この論文（オープンパイロットスタディ）では、『0.55~0.65mMの水素水』を1.5~2ℓ/日：8週間飲んでいただき、各種検査を行ったところ
＊生体SOD酵素：39%上昇
＊TBARS（活性酸素によって生成する物質）：43%減少
＊HDLコレステロール（善玉）：8%上昇
＊総コレステロール/HDL比：13%減少
といった改善効果を認めました。

体重や血糖値といった「食事制限を必要とするデータ」に変化はありませんでした。
これは、摂取カロリーや糖質量の増加だけでなく「巨大化した脂肪細胞から分泌される炎症メディエーターや活性酸素を原因とする問題」に対して、有効性を認めたということです。

メタボリックシンドローム治療の本質は「食事制限：糖質と動物性脂肪/ω6脂肪酸を減らす」であることは間違いありません。
しかし、それによって炎症サイクルに入り込んだ状態を、水素によって改善することが、体脂肪（特に内蔵脂肪）を減らしやすくするという論文も存在します。

「食事制限＋抗酸化＋抗炎症」が「メタボ：肥満に伴う炎症性疾患」の治療の本質であり、それに水素（水素の抗酸化・抗炎症作用）が有効ということです。
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